2019年12月26日

らーめん えにし@戸越銀座(チャーショーメン 醤油)

訪問日時:2019/12/26 11:30
今年最後になるかもしれない一杯は
らーめんえにしにて。
毎年いただく みそラーメン。
今日はちょっとがまんして
チャーショーメン。
バラ肉ともも肉のミックスにて、
いわゆるチャーシューメン。
なんで「ショー」なんだっけ?
リニューアルした直後は「シュー」だったけど。。
しかし、このカウンターの色、
ラーメンの背景として、ばえる♡
いただきます。
久しぶりのデフォルト味。
安心の和出汁味。
以前よりも深みが増した..
posted by ぼぶ at 18:00

2019年09月23日

らーめん えにし@戸越銀座(すだちのスーラータン)

訪問日時:2019/09/23 12:27
えにしに行った。
季節の限定、すだちのスーラータンねらい。
日本一のすだちの産地、
徳島県神山町のすだちを漬け込んだ
すだち酢を使ったもの。
こんちはー。
おや、今日はおのっち。
聞けば角田さんは
ご自宅の引っ越しなのだとか。
8分後到着。
チャーシューはなしでも、
美しいです。
乗ってるものは、
メンマ、炒り米、ネギミックス(ねぎ、紫玉ねぎ、
ニラ、もやし、キャベツなど)卵とじ鶏挽き肉、すだち。
味玉もあった。
スープはすだ..
posted by ぼぶ at 20:19

2019年06月04日

らーめん えにし@戸越銀座(まぜそば)

訪問日時:2019/06/03 11:50
らーめん えにしも15周年。
周年記念のグッズは何回かゲットしたけど、
今年はハッピーカード。
7/31までトッピング1品か大盛りが無料。
階段を登るとありました。
1000枚作ってまだ500枚くらいあるみたい。
ゲット!
店に入ってお祝いを言うぞ。
と思ったら、
ん?
ひょっとして。。。
ドアをあけると、角田店主は不在。
で、2回続けてのおのっちの日。
おめでとうございまーす。
おのっち作の中華そば、
よく..
posted by ぼぶ at 00:00

2018年12月11日

らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん)

訪問日時:2018/12/11 11:06
近場でのランチ会合があるんだけど、
その前に腹ごしらえ(^^;
IMG_3955.JPG
12月のお知らせを一瞥し、
階段を上がると、角田店主の前掛けが。
ってことは今日は、、、
ドアを開けるとおのっちの姿。
お久しぶりです。
券売機でみそらーめんを購入し、
席についた。
今年もえにしの味噌がいただける 🎶
主メニューのほかのメニューは
少し変わっている。
のみものも。
ごあんないもあった。
先客4名に配膳のあと、
9分後到着。
..
posted by ぼぶ at 19:01

2018年06月27日

らーめん えにし@戸越銀座(マサラーメン)

訪問日時:2018/06/27 11:40
久しぶりに えにし が頭に浮かび、
離れなくなった。
行くしかない。
マサラーメンと冷やしが始まってるのよね。
ああ、そうだ。
これ、忘れていた。
食べに来たい。
店に入って角田店主に会釈し、
券売機に向かう。
おお、そうだ。
券売機、新しくなってるんだった。
きれいだね。
反射するけど(^^;
マサラーメンのボタンをプッシュ。
あと、そぼろごはんも。
先客はたまたまゼロ。
7分後到着。
変わらず、塩ラーメンの上に
カレーそぼ..
posted by ぼぶ at 19:00

2017年11月27日

らーめん えにし@戸越銀座(オニグルミ 317/'17)

訪問日時:2017/11/27 11:55
えにしにいこうかね。
この前角田店主に
「オニグルミまだですよね〜」
と言われたのが引っかっかってて。
寒い時期限定でリリースされて3年目くらいでしたかな?
階段上がります。
おや?
こんな限定ががが。
ってことは今日はおのっちの出番かな?
と思ってドアを開けたらビンゴ。
お久しぶりでした。
女性スタッフさんもお初です。
明るくて感じいいですね。
おのっちの限定も気になりながらも
券売機でオニグルミとそぼろごはんを購入。
..
posted by ぼぶ at 12:44

2017年07月05日

らーめん えにし@戸越銀座(つけそば 177/'17)

訪問日時:2017/07/05 11:20
つけそばとまぜそばが
今日から始まったらしい えにしへ。
朝、えにしのブログで
この写真を見て、即訪問を決意した。
他を予定していたんだけどね。。
角田店主のアンニュイな雰囲気、好きなんだよね。
独特の空気感でさ。
「ボールペンはもらいました?」
などと尋ねられた。
今回のリニューアル記念でボールペンを
作成したのは知ってたけど、
なかなか来られなかったのよね。
え。まだあったんスカ。
ありがとうございます!
7分後到着。
..
posted by ぼぶ at 15:47

2017年05月24日

らーめん えにし@戸越銀座(ラーメン(ミックス)醤油 139/'17)

訪問日時:2017/05/24 11:25
らーめんえにし。
角田店主にはずいぶん前から、
リニューアルの話を聞いていたけど、
「今度はチャーシュー麺の美味しい店にする」
と言っていて、真意がよくわからないまま、
本日開店。
おお。
ブルーになってる。
イメージ写真も変わってる。
階段脇には、リニューアル告知と えにしんぷる、えにお の
閉店情報案内もまだ貼ってある。
新たなメニューを見ると、
2種類のチャーシューがある。
ラーメンはモモ肉とバラ肉と両者のミックス..
posted by ぼぶ at 16:03

2017年01月20日

らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん 9/'17)

訪問日時:2017/01/20 11:50
医療処置を受け、しばらくラーメンを禁じていたけど、
今日から復活しても良さそうだ、と自己判断。
もう節制生活は飽きた。。。
胃腸のリハビリは終わったけど、
ラーメン再開はまずよく知る店からと
決めていた。
そうだ!お出汁補給 
だよね。
未食のオニグルミも和えそばも気になるけど、
今日は冬限定のみそ狙い。
角田さん、こんにちは。
今年もよろしくです。
お品書きが少し変わっていた。
到着。
具はチャーシュー3種、メン..
posted by ぼぶ at 13:44

2016年07月08日

らーめん えにし@戸越銀座(真っ赤な和えそば 198/'16)

訪問日時:2016/07/08 11:33
お客様と昼食を共にすることに。
ならばえにしに行きましょう。
私は わぽ会シリーズ企画の
瀬戸のもち豚を使った、真っ赤な和えそば目当て。
7/15までの限定メニュー。
今日は角田さんいないのね。
そろそろフジロックの準備だそうで。。
トマトビネガー、粉チーズと共に到着。
うは、真っ赤っ赤。
ミンチ、トマト、ミントの葉、ねぎ、たまねぎ、ニラ、レタスが具で、
パプリカパウダーがたっぷりふりかけられている。
表面をもち豚のミン..
posted by ぼぶ at 13:11

2016年02月10日

らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん 39/'16)

訪問日時:2016/02/10 11:30
突然、母が他界した。
悲しむ暇もないほど、毎日が慌ただしい。
こんなときでもお腹はすくのが何とも。。。
食べない訳にはいかないので、
ラーメン復活を決めた。
やさしい味を求めて、えにしの味噌を。
きれいな看板作ったね。
(クリックで下の説明文拡大)
角田さん、こんちは。
癒して下さい。。。
今年もえにしの味噌をいただけて嬉しい。
頂上にそびえるのは干しエノキダケだそうだね。
香味油が少しかけられている。
ふもとには玉麩。
..
posted by ぼぶ at 16:29

2015年12月31日

らーめん えにし@戸越銀座(年越しえにしらーめん「塩らぁめん」 379/'15)

訪問日時:2015/12/31 11:45
今年最後の一杯はえにし。
年越しらーめんを久しぶりにいただきに来たよ。
今年は 塩 か。
鴨とか茨城の種鶏とか、
いろいろ角田さん風に考えてるね。
現在、つけめんは休止中。
オニグルミ(早く食べたい!)がレギュラー入り。
まだまだ進化を続けてる。
店内そこそこ混んでいて
大変そう。
本日は塩らぁめん と 肉ごはんのみ。
双方買って席があくのを待つ。
10分くらいで座れて、
到着。
えにしらしい仕上がり。
鴨が香るのが、いつもと違..
posted by ぼぶ at 18:22

2015年03月18日

らーめん えにし@戸越銀座(みそとまと 79/'15)

訪問日時:2015/03/18 11:20
久しぶりのえにし。
この冬の味噌を食べていないことに気が付いてしまった。
もう冬じゃないけどねー
今年はトマト風味。
麺はピロピロ麺なのね。
三陸の、三陸の新わかめも始まっているんだった。
こんちはーっす!
券売機が見やすくなった。
これまでの自筆の文字も可愛くて好きだったけど、
一目ではわかりにくいのも事実だったのよね。
みそ と わかめトッピングを購入。
いつもの窓際の席に座る。
お品書きも自筆卒業。
角田さんと..
posted by ぼぶ at 20:40

2014年05月24日

らーめん えにし@戸越銀座(マサラ麺のポテサラーメン 158/'14)

訪問日時:2014/05/24 11:36
「春は、和えそばでいきましょう!」
シリーズ最後はマサラ麺のポテサラーメン。

1つ目は春キャベツと生ワカメとエビの和えそば
2つ目は筍と温玉の肉味噌和えそば
どれも普通じゃないネーミングと商品だよな。
角田さん独特で、唯一無二の感性だと思う。
それにしても、ガラムマサラの麺に
ポテサラの和え麺、って行かずにおれますか。。。
今日もランチで忙しい店は
活気があっていい。
相変わらず具が豪華だこと..
posted by ぼぶ at 17:44

2014年05月17日

らーめん えにし@戸越銀座(鬱金麺のチンジャオミーソー 152/'14)

訪問日時:2014/05/17 12:27
「春は、和えそばでいきましょう!」
なるシリーズをやっている えにし。
もう第3段になるけど、私はお初になる。
1つ目は春キャベツと生ワカメとエビの和えそば
2つ目は筍と温玉の肉味噌和えそば
食べ損ねたけど、とっても食べたかった。。。
今回も明日くらいまでらしいので、
急いで行ってきた。
ちょうど満席だ。
見やすくなった券売機で限定ボタンをプッシュ。
あとお昼のごはん50円も。
土曜日はさすがに混んでいる。
ファミリー、カ..
posted by ぼぶ at 19:38

2014年03月09日

らーめん えにし@戸越銀座(猪の担々麺 68/'14)

訪問日時:2014/03/08 11:24 突然いい猪が入ったからと作られた限定の情報。 期間わずかの限定に激しく惹かれた。 猪? 担々麺? そりゃあ行くでしょ。 券売機で指示通りに 肉らーめんを購入。 えにしでジビエがいただけるとは 何ともうれしい。 食券を渡して 限定欲す、と告げると、 「ねぎとパクチーが選べます」 とのこと。 もちろん大好きなパクチーで! 2番目で7分後到着。 うは..
posted by ぼぶ at 10:45

2013年12月04日

らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん 350/'13)

訪問日時:2013/12/04 11:00 今年もえにしの味噌がやってきた。 今日はシャッターで一番客。 角田さん、ラーメンショーお疲れさまでした! おお、その東京ラーメンショーで使用した、 ずんだトッピングが乗ってるよ。 今週日曜くらいまではあるそうだよ。 色合いは去年と同じようだね。 見た目で違うのはラー油ではなく、 青じそペーストがかかっている点かな。 具は炙りチャーシュー、白菜、玉ネギ、あられ、トマト..
posted by ぼぶ at 15:06

2013年09月29日

らーめん えにし@戸越銀座(木の子と青とうがらしのたんたんめん 293/'13)

訪問日時:2013/09/28 11:54 えにしとながれぼしのコラボ企画。 29日までの限定。 どちらも行きたいけど、 今回はえにしで。 城南キノコブラザーズか。 ながれぼしはすぐわかるけど、 えにしもときどきキノコを使った限定やるもんね。。 店に入ると満席で4人待ち。 お客の年齢層、男女比率、まちまち。 すっかり地元の名店の空気。 やがて席が空いて、 しばらくすると到着。 見るからにキノコたっぷりの肉味噌。..
posted by ぼぶ at 10:20

2013年04月24日

らーめん えにし@戸越銀座(わかめとたけのこの和えそば〜ギバネーゼソース〜 117/'13)

訪問日時:2013/04/24 11:15 えにしでまたまた復興支援の限定が出ている。 311復興支援ラーメン第9弾 わかめとたけのこの和えそば〜ギバネーゼソース〜 角田店主曰く、 「今年は「和えそば」です。ちょっと柔めの麺に、わかめ、ショウガオイル、塩ダレを和えます。 お肉とたけのこ、温玉なんかをのっけまして、「ギバネーゼ」 ※ジェノベーゼを意識した(笑)、 ギバサ(秋田名産の海藻)、大葉、ナッツ、などでつくったソースを混ぜながお召し上がりく..
posted by ぼぶ at 15:45

2013年03月14日

らーめん えにし@戸越銀座(みそなっとうらーめん2013 73/'13)

訪問日時:2013/03/13 10:54 うー、時間がない。 せめて戸越銀座で一杯。 11時ちょっと前なので、選択肢は11時開店になった えにしか、 この6日にオープンした「らーめん家道」。 家道はまだシャッターが降りていたけど、 えにしは 営業中の札。 きまり。 これも食べないといけなかったし。。 311復興支援ラーメン第8弾。 今回はアウトドア義援隊@モンベルに 一杯につき200円を寄付。 角田さんのずっと続ける姿..
posted by ぼぶ at 22:08

2013年01月08日

らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん 5/'13)

訪問日時:2013/01/08 14:02 ちょいと遅い昼を近場で。 この冬のえにしの味噌はまだ未食だったし。 毎年楽しみなんだよね。 今年も愛・らんど松島の味噌を使っている。 えにしの限定はこのように何が入っているのか 教えてくれるのがとてもありがたい。 角田店主さんに新年のご挨拶。 今年もよろしくお願いします。 今年は少し赤っぽいね。 具はチャーシュー、ホールトマト、えのき、白菜、玉ねぎ、自家製ラー油、あられ。 ..
posted by ぼぶ at 15:25

2012年12月01日

らーめん えにし@戸越銀座(かきとかぼちゃの和えそば マーブル仕立て 382/'12)

訪問日時:2012/11/30 11:42 久しぶりにえにしへ。 もうすぐ終わってしまう限定が目当て。 近いから、そのうちそのうちと思っている間に どんどん時は立っていくよね。 1日10食でも、開店直後だし まだあるでしょう。 あーよかった! 中身は盛りだくさん。 牡蠣のオイル漬け、かぼちゃとアボカドのサラダ、パンプキンシード。 焦がしチーズなど。 ソースは八丁味噌バルサミコと西京みそ豆乳ソース。 すごいわ..
posted by ぼぶ at 17:32

2012年03月05日

らーめん えにし@戸越銀座(鼈と兎のらーめん 76/'12)

訪問日時:2012/03/05 11:30 さあ、意欲もあらたかに宿題店を潰していくぞ、 と思っていたら、えにしのメルマガが来て、 考えが変わってしまった。 今日の定休日お楽しみ営業は 鼈と兎のらーめん。 予告はされていて、ちょっぴり興味はあったけど、 そのメルマガで 「総じて今日は食べた方がよろしいかと・・」 なんて書いてあるもんだから、、、 足が向かってしまった。 こんなんだから宿題が減らないんだよ〜 先生に怒られる。。 店に..
posted by ぼぶ at 14:50

2011年12月30日

【408/'11】らーめん えにし@戸越銀座(2011年年越しらーめん)

訪問日時:2011/12/30 11:43 今年もえにしの年越しらーめんをいただきに。 うさぎ年にちなんで、リアルうさぎを使ったスープとか。 フランス料理では食べたことあるけど、 ラーメン界では初か? DSC05756.JPG 麺には小豆、リンゴジュース、ガラナ、トリュフ(ト、ト、トリュフ!!)、ウコンを 練り込んであるそうな。 スープはうさぎ入りの鶏白湯。 まあ、鶏肉みたいなもんだしな。。。 売り上げの半分は寄付に回すらしいです。 店に入ったら、眼..
posted by ぼぶ at 14:48

2011年11月07日

【346/'11】らーめん えにし@戸越銀座(ミックスタンタンメン※汁なし)

訪問日時:2011/11/07 12:01 先週に引き続き、今日もえにしの定休日お楽しみをいただきに。 DSC05112.JPG 先週帰り際に 担々麺は? とつぶやいたら、またまた具現化してくれたみたい。 いつもすいません。。 限定のボタンを押し、50円の鉄観音ご飯も。 しかし、言えばなんでも作ってくれるな。 でも、その都度ちゃちゃっと感のない、 完成度の高いものを作るからすごい。 10分後到着。 DSC05113.JPG 肉味噌は豚、牛すじ、鶏、海老、蛸な..
posted by ぼぶ at 13:45

2011年10月31日

【336/'11】らーめん えにし@戸越銀座(グリーンカレーつけめん)

訪問日時:2011/10/31 11:33 先週、えにしの定休日限定をいただきに来たとき、 「来週のメニュー決まってないんですよ〜」 と角田さんが仰っていたので、 カレーは? とつぶやいたら、それを見事に具現化してくれた! DSC04993.JPG 以前にもカレーラーメンを作ってもらったことがあったけど、 えにしではそれ以来のカレーメニュー?かな? お店に入ると、まるでタイ料理屋さんの香り。 角田さんといろいろな製作の経緯やらをお話しして待つ。 ..
posted by ぼぶ at 13:37

2011年10月24日

【329/'11】らーめん えにし@戸越銀座(秋刀魚のサンマーメン)

訪問日時:2011/10/24 11:46 今日はどこに行こうかな、と思っていたら、 えにしのメルマガが入った。 今日は定休日だけど気まぐれ営業の日。 メニューは秋刀魚のサンマーメンだって。 角田さんによれば、不思議な味わいだそうで。。。 今日はあまり遠出をする時間がないので、 えにしに決定! お。 なんか新しくなってる。 DSC04915.JPG 長期休業があけてからは初めて。 DSC04916.JPG 初めての方はご遠慮!? まあ、いいさ、と入店すると、 そ..
posted by ぼぶ at 13:18

2011年07月24日

【233/'11】らーめん えにし@戸越銀座(特らーめん醤油)

訪問日時:2011/07/24 12:10 昨日に続いて、今日もえにしへGO! 嫁もしばらく食べられないと知って、ついてきた。 長期休業っていうのは、 結構いい営業効果じゃないのかしらん。。。 実際、いつもかもしれないけど、今日も満席をずっとキープしていたし。 嫁の塩つけ麺 DSC03848.JPG 肉厚の炙りチャーシューが目を引く。 相変わらず安定のおいしさ。 特らーめん醤油 DSC03849.JPG 一時休業の節目として、 やはり一番好きな和だし醤油を特らーめんでい..
posted by ぼぶ at 13:33

2011年07月24日

【232/'11】らーめん えにし@戸越銀座(えにしの冷やし'11)

訪問日時:2011/07/23 12:30
数ヶ月に一回くらしか来られないけど、
私はえにしが大すき。
この25日から約2ヶ月間の休業に入る。
今日も明日も行こうと予定を組んだ。
今日は何年も見食のこれ目当て。
DSC03847.JPG
券売機で醤油味を購入。
角田店主さんもすっかり口ひげスタイルが様になってきた。
ちょっと時間がかかるということだけど、
余裕で待った。
DSC03843.JPG
えにしの限定は麺が見えないほどの盛り付けがいい。
たまご焼き、鶏つくね..
posted by ぼぶ at 08:14

2011年07月08日

【215/'11】らーめん えにし@戸越銀座(311復興支援汁無し)

訪問日時:2011/07/08 11:30 らーめんえにし。 あまりにも近いし、大好きな味なので、 ずっと陰ながら応援してきたつもり。 3.11以来、ふるさとが被災し、 心を痛めていたのは感じていた。 角田さん自身、ブログで「心が折れて・・・・」とも書いている。 そんなこんなで、7月25日から9月まで長期の休業に入る。 それまでに応援の意味で通おうと思う。 今日はこれ。 DSC03699.JPG やたらと評判がいいよね。 券を買って、差し入れを渡し..
posted by ぼぶ at 12:43

2011年01月14日

【14/'11】らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん)

訪問日時:2011/01/14 11:30 明日7周年を迎えるらーめん えにしさん。 もうそんなに経つのだね。 本日と明日は先着10名に記念品が配られる。 2周年は二色ボールペン、 3周年はTシャツ、 4周年はタオル、 5周年はマグカップ、 6周年はご飯茶碗だった。 果たして今年は何かな。。 11時25分に到着。 寒い〜 30分きかっかりに新しいスタッフさんが降りてきて、 営業開始。 店に入ったら一瞬で眼鏡が曇った。..
posted by ぼぶ at 14:44

2010年12月30日

【385/'10】らーめん えにし@戸越銀座(2010年年越しらーめん)

訪問日時:2010/12/30 12:50
今年もえにしの年越しらーめんをいただきに。
昨年は大晦日にいただいて、
最後の一杯としては最良の選択だったけど、
今年は一日余して、嫁と訪問。
階段下までやってきたら、
reflenaonaoさん!
こんにちは。
一緒に入店し、らーめん700円の食券購入。
味玉かご飯か選べるので、私はご飯をチョイス。
昨日の角田さんのブログで、
今日のレシピのメモが載っていて、
なんとなく、味を想像していた。..
posted by ぼぶ at 14:55

2010年12月20日

【370/'10】らーめん えにし@戸越銀座(えにしスパイシー)

訪問日時:2010/12/20 13:00 えにしさんで10月から始まっていた、 定休日での営業メニュー、「えにしスパイシー」。 今日はラストスパイシーの日。 いわゆるニュータンタンチックな、 挽き肉とたまごとにんにくの辛いラーメンで、 ずっと来たかったけど、月曜営業最終の今日になってしまった。。。 DSC01058.JPG 定休日なのでスタッフさんは不在。 角田店主一人でやっている。 DSC01066.JPG 券売機の右下をプッシュ! DSC01059.JPG 今日のメルマガ・ブログによ..
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2010年03月10日

【74/'10】らーめん えにし@戸越銀座(つけ麺味噌味)

訪問日時:2010/03/10 11:30 えにし店主のブログを読んでびっくりした。 製麺機でけがをしたと。。 すぐにお見舞いメールを送ったが、 かなり重傷らしいことを他の方から聞いた。 そしてしばらく月火は休業と。 けがをしてからは始めての営業となる本日、 お見舞いも兼ねて行ってきた。 しばらくはこういう営業形態になる模様。 DSC01823.JPG 11時半にご本人が降りてきて開店。 二言三言交わしながら店に入ったけど、 見た目はお元気そうだった。..
posted by ぼぶ at 14:55

2010年01月17日

【16/'10】らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん)

訪問日時:2010/01/16 12:00 戸越銀座のえにしさんも、1月15日に6周年を迎えた。 毎年行っているので、今年も祝意を伝えに行ってきた。 あと、今年の味噌をまだいただいていなかったし。。。 ちょうど土曜日のお昼時、 ほぼ満席の店内で、かっこよくらーめんを作る角田さんに会釈。 券売機で「みそ」800円といつものようにお昼のごはん50円を購入。 新スタッフの鈴木さんもかなり慣れましたね。 無表情でお客を裁いていく姿が頼もしい。 ..
posted by ぼぶ at 17:19

2009年12月31日

【369/'09】らーめん えにし@(年越しえにしらーめん)

訪問日時:2009/12/31 12:10 本年最後の一杯はらーめん えにし。 毎年恒例の年越しらーめんをいただきに。 本日は年越しらーめんのみの販売。 DSC01237.JPG 麺には9種類の素材のパウダーを練り込んだそうだ。 ・「ラ」イ麦 ・ほ「う」れん草 ・ター「メ」リック ・に「ん」じん ・「か」ぼちゃ ・じゃ「が」いも ・「や」まいも ・「ケ」ール

『らうめんかがやけ』という言葉が隠れているのね。 これに紅麹麺も入っているそうな。 ..

posted by ぼぶ at 17:04

2009年11月12日

【316/'09】らーめん えにし@戸越銀座(汁なし)

訪問日時:2009/11/12 11:50 えにしの汁なしが限定ではなく、 バージョンアップしてレギュラー入りしたらしい。 お店に入ると、相変わらず静かな空気。 なんか、これが妙に落ち着くんですわ。 券売機にて、汁なし900円を購入。 2回連続汁なしになっちゃったけど、まあいいや。 DSC00916.JPG 卓上のお品書き。汁なしが加わってます。 DSC00917.JPG チケットを女子スタッフ鈴木さんに渡すと、 オプションを聞かれる。 DSC00915.JPG こってりたまごバージョ..
posted by ぼぶ at 13:57

2009年06月10日

【164/'09】らーめん えにし@戸越銀座(えにしの汁なし09)

訪問日時:2009/06/10 11:30 えにしで夏の限定が始まっているとのこと。 昼は汁なし、夜は冷やし。 早速今日行ってきた。 階段を上がって店に入り、券売機で限定ボタンををプッシュ! しばらくぶりの角田店主とごあいさつし、席に着いた。 草野さんも木村さんも辞められて、 新たな女性スタッフが入ったのですね。 きびきびと動いていて気持ちがいいですね。 案内書を見せられて、嫌いなものはないか尋ねらたが、 全部入りで! image/2009-06-10T14:15:111 ..
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2009年03月20日

【79/'09】らーめん えにし@戸越銀座(素らーめん)

訪問日時:2009/03/20 12:10 えにしの一番弟子、草野氏が卒業することになったらしい。 で、今月いっぱい、彼の創作らーめんを毎日限定で出している。 17(火)とんこつ。 18(水)とんこつ。 19(木)とんこつつけめん。 20(金)竹岡式インスパイア。 21(土)トマトを使った汁なし。 22(日)煮干そば。 24(火)たんたんめん(塩味)。 25(水)蛤の塩そば。 26(木)担々麺(汁なし)。 27(金)味噌。 28(土)濃厚..
posted by ぼぶ at 20:57

2009年02月12日

【43/'09】らーめん えにし@戸越銀座(汁なしロッソ)

訪問日時:2009/02/12 11:40   昼一番で仕事が入ったので、 遠くへは行けず。。。 近場の宿題メニュー消化に。   お目当てはこれ。   NEC_1302.jpg   この22日までの限定、汁なしロッソ。   「ロッソ」はトマト、赤パプリカで表現している、ということでしょうな。   特みそのボタンを押して振り返ると、 なんと大崎さん! お店での遭遇は2回目ですね〜   待つ間にいろ..
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2009年01月15日

【14/'09】らーめん えにし@戸越銀座(味噌らーめん)

訪問日時:2009/01/15 11:30 5周年を迎えたえにしさん。 お祝いを告げに行ってきた。 また、今日から味をリニューアルとのこと。 さらに器も変更。 11時28分到着。 古い器をご自由にお持ちください、 とのブログでの告知だったので、 私も記念にもらっておこうと、袋を持って行ったのだが、 近所のおばさま方が寄ってたかって、あっという間に メインの器はなくなってしまっていた。 すごいねおばちゃまパワー。 それを店主の角田さん..
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2008年05月14日

【116/'08】らーめん えにし@戸越銀座(たんたんめん)

訪問日時:2008/05/14 11:30 店主の角田さん発行のえにし新聞、 ならびにスタッフの草野さんのブログによる情報で、 13日からたんたんめんが始まったと。。。 これは行かなあかんでしょ、 ということで、飛んでいった。彡彡 開店直後のため、一番乗りだった。 限定10食なので、早く行かないとね。 750円で購入し、席に座る。 草野さんの照れ笑い風の表情がなんとなく、いい。 ほのぼの、というか。。 角田氏もいつもながら落ち着いてい..
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2008年04月04日

【閉店】【80/'08】麺屋 あぶらっちょ@駒沢大学(野菜油そば)

訪問日時:2008/04/04 12:10 とらさん会議室にまたまた新店情報。 駒沢方面なら仕事があるので、早速GO! NEC_0199.jpg 場所的にはあまり好立地とは言えないかな。 駅からも大学からもちょっとある。 となりにコンビニはあるけど。。 店に入り、券売機で野菜油そばを購入。 880円と高めだけど、どんなものがでてくるか。 メニュー構成はこうなっている。 NEC_0195.jpgNEC_0196.jpg(クリックで拡大) 壁には独自ブレンドしたという、 油の摂取を抑える「あぶらっ茶..
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2008年03月17日

【64/'08】らーめん えにし@戸越銀座(醤油らーめん)

訪問日時:2008/03/16  神奈川県の新店に行こうと思ったのだが、 嫁の共をしなければならず、断念。。。 ならばと、えにしに連れ込んだ次第。 今日はオーソドックスに醤油らーめん。 NEC_0117.jpg 相変わらず、おいしい。 麺もスープも徐々に変わってきて、 とっても風格のあるというか、落ち着いた感じ。 麺がかなりよくなった感がある。 やっぱりおいしいなあ。 ねぎチャーシュー丼。 NEC_0118.jpg これは楽しい丼ですぞ。 チャーシュー..
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2008年01月19日

【12/'08】らーめん えにし@戸越銀座(みそらーめん)

訪問日時:2008/01/18 11:50 毎年、形を変えて出してるえにしの味噌が今年も登場した。 今日は寒いし、味噌がいいかなと思っていたし、 4周年の記念品も配っているので、行ってきた。 店は早い時間から混んでいる。 忙しそうだな。 いろいろな人から 「4周年おめでとう!」 という声がかかる。 私も心から言わせていただいた。 そしたら、記念品のタオルをいただいた。 NEC_2077.jpg 2周年は二色ボールペン、 3周年はTシャツだ..
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2007年11月17日

【276/'07】らーめん えにし@戸越銀座(とんこつらーめん)

訪問日時:2007/11/17 12:05 先日のカレーラーメンの余韻がまだ新たかだけど、 助手の草野氏が作るとんこつ。 これまでは夜限定だったが、 明日まで昼に10食ほど出すという。 なかなか夜は行かれないので、 これはチャンスだ! 店はさすがに満席。 でも、すぐに座れた。 とんこつラーメンを予定通り購入。 草野氏。 「すみません。わざわざ・・・」 いえいえ、前からいただきたかったのですよ〜 (ならば、夜に来いよ。。。^..
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2007年10月21日

【254/'07】らーめん えにし@戸越銀座(カレーラーメン)

訪問日時:2007/10/21 20:30 ※このメニューは2007年秋の限定です。提供は11月1日で終了しました。 えにしは恵比寿時代から大好きなお店。 戸越銀座に移転してからも時折うかがい、 すっかり定着したのを影ながら喜んでいた。 ご主人の角田 匡さんとメールのやりとりが始まったのは 今年の夏前。 「角田さんの作るカレーラーメンが食べてみたい・・・」 私の何気ない一言が彼を動かしてしまった。 「秋には完成させます」 と..
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2007年01月18日

【14/'07】らーめん えにし@戸越銀座(味噌つけめん)

訪問日時:2007/1/18 11:45   久し振りにえにし。 三周年を期に今年からメニューをリニューアルした、 と公式サイトで発表された。 また、記念品のTシャツを配るとも。。。   別に記念品につられたわけぢゃない、 味噌つけめんに惹かれたのが事実。。と言っておく。。(^^;    階段をあがるとこんなものが、    200701181210000.jpg(クリックで拡大)   おお、まだある。よかった。 &..

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2006年09月13日

【192/'06】らーめん えにし@戸越銀座(特らーめん)

訪問日時:2006/9/12 11:45   最近遠くの店に遠征する時間がない。 行きたい店はたまるばかり。 今日も近場のこちら。 我が郷里のように感じているので、不満はないのだが。   今日は特らーめん。 夏の限定メニューもそろそろ終わりのようだ。 一度も食べに来なかったが、まあいいや。   きた。    NEC_0976.JPG   星形ののりと初めてご対面。 考えてみれば春メニューのころも来ていなかった..
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2006年02月17日

【33/'06】らーめん えにし@戸越銀座(味噌らーめん)

訪問日時:2006/2/16 12:00 えにしもめでたく2周年。 16日より記念品が店内においてある、というのと、 味噌が19日までという情報を公式サイトでつかみ、行ってきた。 記念品は店主曰く「2周年だけに・・・(笑)。」 ダジャレの品なのかなあ、とかいろいろ考えてしまった。 その記念品は2色ボールペンなのだが、「2」にかけたのかな。。。 そうすると来年以降の記念品は予想できるな。 小学校の時に10色ボールペンを持っていてかなりうれしかった。 10年..
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2005年10月07日

【175/'05】らーめん えにし@戸越銀座(らーめん)

訪問日時:2005/10/7   10月よりメニューがパワーアップされると聞いた。 スープが変わるのかな?と思ったら、そうではなく、 つけめんがちょっとスタイルを変えたようだ。 また、肉みそ飯が新たに登場した。 そのくらいしか今日はわからなかった。 で、スープがパワーアップされたと勘違いして、 この店で一番好きな「らーめん」を注文。 らーめん@えにし パワーアップはなかったが、今日のはめちゃうまい。 ストライクど真ん中。 一口食べた瞬間、完食を予..
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2005年08月24日

【147/'05】らーめん えにし@戸越銀座(塩つけ麺)

訪問日:2005/8/24   200508241143000.jpg えにしのWEBサイト 恵比寿時代からファンで、ここに来たときにはうれしかった。 何せ会社から歩いて3分。 いろいろ味を変えながら進化している感じで、 地元客を中心に毎日結構にぎわっている。 商店街、しかも2階というとラーメン屋では苦戦するという 方程式らしいが、心配に及ばないと思われる。 6月より自家製麺に切り替えていたが、まだ未食だったので、 今日行って来た。 6/28からはB面なる裏目ニューも始ま..
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