2022年01月27日

豆富食堂＠恵比寿（豆腐白湯･塩）

訪問日時:2022/01/27 12:01
今日は朝から 萎える案件が多くて、
元気と食欲がなくなってしまった。
そんなときのために行こうと思っていた
お店に行ってみた。
豆富食堂。
居酒屋のそれがしグループが始めた
新ジャンルのお店。
歴史ある豆腐に真摯に向き合い、古くから伝わる
伝統的な製法を受け継ぎながら、職人が毎日
豆から手作りする豆腐*や豆腐を使った料理をご用意
とのこと。
ラーメンに似た料理があるので
来たんだけどね(^^;
開店したての店に入ると、
目の前に豆腐工..
posted by ぼぶ at 19:00

2020年08月06日

鳥料理 それがし＠五反田（とり担々麺）

訪問日時:2020/08/06　12:05
五反田のそれがしグループ。
全部行かせてもらってるけど、
一番お世話になっている
2013年の開業以来、
何回行ったことか。。
今年、コロナが騒がれ始めた3月30日に
ランチを開始していて、
すぐにでも行きたかった。
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冷し担々麺も始まったのね。
階段を上がって、久しぶりに暖簾をくぐる。
明るいうちにくぐるのは何か新鮮。。。
カウンター席に陣取り、
お品書きを拝見。
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とり担々麺がいいかな。
夜にもいただいているけ..
posted by ぼぶ at 18:00

2017年05月12日

肉料理それがし＠五反田(担々麺 129/'17)

訪問日時:2017/05/11　19:00
5/8開店の酒場それがし系の新店にて
夕食を楽しんでたら、担々麺発見。
ハーフサイズ。
スープは本格的なもの。
ラー油の香りと辛さがとても良い。
麺は讃岐うどん的なもの。
しこしこ、つるつるでうまし。
スープにもよく絡む。
肉味噌がまた、最上級の美味しさ。
ご飯に乗せていただきたいものだ。。
肉料理も麺も想像を超えて美味しかった！
実食感想

実食メニュー：担々麺１４００円
スープの種..
posted by ぼぶ at 13:15

2015年01月30日

松波ラーメン店＠松陰神社前(味噌ラーメン 29/'15)

訪問日時:2015/01/30　12:05
雨になったとは言え、
明け方からの雪がシャーベット状になった道を歩いて、
ランチにタンメンを出すという炭火焼きの店に向かってみたら、
今日はやってない＿|￣|◎
さあ、どこに行こう。
途中で様子を見たＪＩＮは、
汁なし煮干しそばとか、Ｇ系のニボガッツ、台湾まぜそばが
加わっていた。
でも、ここは好きな松波ラーメン店に行こうっと。
寒いし、早く暖まりたかったし。
店に入ると客はまばらながら、
すっかりこの街に溶け込んでいる空気だ。
お品..
posted by ぼぶ at 14:18

2011年02月15日

【50/'11】食幹＠渋谷(カレーつけめん)

訪問日時：2011/02/15　12:30
また来ちゃった。食幹。
この前来たときにめっちゃ感動し、
今日思い浮かべたら、宿題のカレーつけめんが頭から
離れなくなってしまった。
今日のお品書きにもあって、安心。
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早速注文した。
相変わらず、活気あふれる厨房と店内。
実に感性に合う空間。。。
６分ほどで到着。
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へへへ。
思わず笑みが浮かぶ。
麺。
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具。
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スープ。
posted by ぼぶ at 23:36

2010年10月19日

【306/'10】麺＆串katsu Dining matsuo＠()

訪問日時：2010/10/19　12:20 串カツじゃっぽん＠大岡山 「ソース二度づけ禁止」の絶品串カツ屋として有名だった。 私も今年の５月に行って、そのおいしさに驚嘆したものだった。 でも、まもなく閉店してしまい、再開のときには、連絡が来ることになっていた。。 その約束の記憶も薄れた頃、 今回の店の情報が飛び込んできた。 最初は「串katsu」だけの情報だったけど、 それがじゃっぽん関連だったとはびっくり。 すぐに仲間に連絡し行くことになっ..
posted by ぼぶ at 16:30