2019年09月29日

琴平荘@自宅(味噌そば)

実食日時:2019/9/28 12:00
久々に宅麺でいろいろ取り寄せた。
そのうち、一番惹かれていたのは、
琴平荘の味噌そば。
以前、あっさりのそばを
好きな味わいだった。
スープはまさしく琴平荘のそれ。
煮干しを感じ、塩味も鮮やか。
麺は中縮れで、
もちもち。
味噌スープによくあっている。
最高だった。

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実食感想

実食メニュー:味噌そば
スープの種類:煮干し、味噌
麺の種類:
具:チャーシュー、メンマ

スープの余韻:★★★★★..
posted by ぼぶ at 07:29

2012年09月29日

琴平荘@自宅(中華そばあっさり 307/'12)

実食日時:2012/09/29 07:00 土曜の朝らー。 2回目の琴平荘@宅麺。 今回は半熟玉子も作って添えた。 細縮れの麺がもう少しなんとかならないかな。。。 スープが抜群だけに麺が良ければ完璧。 宅麺 琴平荘中華そば
実食感想 実食メニュー:中華そば(あっさり)800円 スープの種類:あっさりじんわり 麺の種類:中細縮れ 具:チャーシュー、メンマ スープの余韻:★★★★★ 麺の評価:★★★★☆..
posted by ぼぶ at 17:31

2012年08月15日

琴平荘@自宅(中華そばあっさり 253/'12)

実食日時:2012/08/15 07:00 宅麺から新発売。 琴平荘の中華そばが今日の朝食。 琴平荘は山形県鶴岡市にある旅館。 枝豆で有名だよね。 なんでも冬の閑散期用に中華そばを作ったところ、 じわじわと人気が高まり、行列店になったらしい。 達人たちも何人か訪れている。 チャーシューとメンマは同梱。 ねぎとのりを加えてみた。 まずはたっぷりのスープに驚く。 暖めているときから、 多いなー と思っていたけど、 麺..
posted by ぼぶ at 09:15