2020年07月16日

麺創庵 砂田@庚申塚(ワンタン麺)

訪問日時:2020/07/16 12:30
巣鴨に白河ラーメンの店ができると
早くから情報をもらっていたけど、
なんだかんだで今日まで来られなかった。
店主 砂田さんは脱サラして、渡なべスタイルで修行、
50歳を過ぎて独立を果たした。
いい店名だと思う。
早く来たかったよ。
とびねこ→蔦の葉と変遷した物件。
店頭には簡単な商品説明。
そもそもなぜ白河ラーメンを
選んだのだろう。
並び方も書いてある。
IMG_7682.JPG
中を覗くと、7席を4席まで絞っての営業。
待ち席が空いたので..
posted by ぼぶ at 22:59