訪問日時:2021/11/08 12:07
最近、中野に所要があることが多い。
今日のランチは駅近くのレンガ坂にあるビストロを選んだ。
ビストロ「root」が昨年4月に
ランチでラーメンを開始している。
ビストロが手掛けるラーメンはとても好み。
姉妹店のフレンチレストランKUFUKU±の
竹中誠治シェフが数年かけて考案した極上の一杯。
とか。。
しかもそのシェフは、
ホテルやレストランを経験後、
豪華客船“飛鳥Ⅱ”の料理人として勤務。
すぐにでも行きたかったけど、
新店..
